
Ωμά ή ανεπαρκώς μαγειρεμένα κόκκινα φασόλια: γιατί μπορούν να προκαλέσουν δηλητηρίαση και πώς μαγειρεύονται με ασφάλεια
Τα κόκκινα φασόλια περιέχουν μια πρωτεΐνη, τη φυτοαιμοσυγκολλητίνη, που σε ωμή ή ανεπαρκώς μαγειρεμένη μορφή προκαλεί εμετούς και διάρροια. Τι αναφέρουν οι αρχές τροφίμων και πώς αποφεύγεται ο…

![Η πατέντα του 1884 για μηχανή καφέ με ατμό: ο Άντζελο Μορίοντο και οι αρχές του εσπρέσο [BINTEO]](https://newsok.gr/wp-content/uploads/2026/10/pexels-joshua-wall-803111889-29589478-1024x683.jpg)
![Antoine de Massy: Νεκρός στα 29 του ο ξάδερφος του πρίγκιπα Αλβέρτου του Μονακό [BINTEO]](https://newsok.gr/wp-content/uploads/2026/10/pexels-lazarkrstic-11956746-1024x576.jpg)
![«A Diamond Is Forever»: τέσσερις λέξεις του 1947 που άλλαξαν το δαχτυλίδι αρραβώνων [BINTEO]](https://newsok.gr/wp-content/uploads/2026/10/pexels-milan-3053700-4637844-1024x683.jpg)

![Το φερμουάρ χρειάστηκε είκοσι χρόνια για να λειτουργήσει σωστά: από το «clasp locker» του 1893 στο σχέδιο του Σάντμπακ [BINTEO]](https://newsok.gr/wp-content/uploads/2026/10/pexels-pixabay-219633-1024x683.jpg)

![Η κονσέρβα γεννήθηκε πριν κανείς καταλάβει γιατί δουλεύει, και το ανοιχτήρι ήρθε δεκαετίες αργότερα [BINTEO]](https://newsok.gr/wp-content/uploads/2026/10/pexels-michaela-st-3448542-19723918-1024x683.jpg)
![Συγκίνηση στο 40ήμερο μνημόσυνο του Γιώργου Μαζωνάκη: Τραγούδια, λουλούδια και το σύνθημα «Όσο ζω Μαζώ» [ΒΙΝΤΕΟ]](https://newsok.gr/wp-content/uploads/2026/09/WhatsApp-Image-2026-09-11-at-2.28.30-PM-1024x682.jpeg)
![Ο λαμπτήρας του Λίβερμορ που ανάβει από το 1901 και το καρτέλ που έβαλε όριο 1.000 ωρών στους υπόλοιπους [ΒΙΝΤΕΟ]](https://newsok.gr/wp-content/uploads/2026/10/pexels-paggiarofrancesco-584202-1024x576.jpg)
